Как мы работаем
УдобноМы проводим тренинги на территории вашего ресторана, потому что так легче собрать весь персонал на обучение.
БыстроБольшая часть тренинга практическая. Узнали — применили. Все теоретические знания мы сразу закрепляем практическими упражнениями.
ПостепенноМы обучаем по принципу "от простого к сложному", чтобы было понятно сотрудникам с любым уровнем подготовки.
АктуальноЕсли у вас, к примеру, пиццерия, то мы подстроим обучение именно под ваш формат заведения.
РеальноТренинги разработаны действующими сотрудниками ресторанов с многолетним опытом.
СовременноНа тренинге мы используем флипчарт, проектор для презентаций, рабочие тетради с чек-листами.
ПростоМы говорим простым языком и проясняем непонятые слова до 100% понимания.
ПрименимоМы обучаем не для того, чтобы вы просто знали, а для того, чтобы могли применить новые знания в работе.
Выход на новый уровень
- Миссия и ценностиИсследование компании позволит ответить на главные вопросы: Кто мы? Что мы делаем? Как мы это делаем? Для кого мы это делаем?
- Стратегическая сессияПозволит увидеть сильные и слабые стороны управления организацией, чтобы построить чёткий план развития на 3, 6, 12 месяцев.
- Организующая схемаПокажет как увеличить эффективность работы предприятия, благодаря глубокому пониманию ценного конечного продукта каждым сотрудником.
- Коучинг руководителейНаправит вектор развития руководителей на новый уровень в рамках целей, миссии и стратегии компании.
- Поток частиц в компанииДелает понятным как на разных этапах создается продукт и как от каждого поста зависит работа организации в целом.
- Индекс гостей NPSЗамеры уровня удовлетворенности гостей позволяют качесвтенно улучшить сервис и сделать визиты гостей более частыми.
Это серия интервью с основателями, бренд-шефом и директором по маркетингу. Экскурсия по ресторану и бизнес-процессам в компании. Для комфортной работы подписываем договор о неразглашении информации(NDA).
Это собрание с ключевыми фигурами компании. Цель — разложить(mind map), а потом по-новому собрать задачи. Уставить чёткую точку «А». Выстроить план действий исходя из точки «Б» (ending mind).
Это описание всех процессов компании на каждом посту. Новые регламенты с учетом простого понятного объяснения что такое ЦКП(продукт деятельности). Организующая схема показывает, за что конкретно получает деньги каждый сотрудник компании и как получить нужный продукт. В каждом случае проводится оценка-иследование каждого ресторана.
Это индивидуальные беседы с руководителями. Задача прокачать soft skills: быстро принимать решения, зафиналивать начатое, думать результатами, рассматривать самого себя как бизнес-проект.
Частые вопросы
Вопрос:
В какие города вы можете приехать?
Ответ:
В любые города России, Белорусии, Казахстана. А также где персонал говорит на русском и английском языках.
вопрос:
На сколько человек рассчитаны тренинги?
ответ:
Рекомендуемое число участников – 14. Можно и больше.
вопрос:
Можете ли вы составить обучение с учётом наших пожеланий?
ответ:
Да, мы можем составить индивидуальную программу полностью под вас. А также используя результаты проверки "Тайный гость".
Обратный звонок
Заполните поля. Мы перезвоним.
Данные не будут переданы третьим лицам.